ロード中...

不健康な土からは不健康な作物しか収穫できません!
「麹の心」は、九州熊本県を中心とした有機栽培農家が手塩にかけて栽培した丸大豆と麦、丸玄米を原料に,天然海水塩の皇帝塩を使用して熟成した手作りの合わせ味噌です。 (原料を栽培する畑と水田には、ミネラル補給として皇帝塩を散布しておりますので、農薬散布が不要なほど、病害虫に強い作物に育ちます)

添加物は、一切使用しておりません。 無農薬栽培の大豆・小麦・玄米だけであれば他にもあるでしょうが、麹の心味噌の原料を栽培している畑は土が違います。 無農薬栽培の土は堆肥だけで栽培している場合が多く、土の栄養バランスがおかしくなっています。土の健康診断(土壌分析)をすると分かりますが実はメタボになっています。

麹の心味噌の原料畑は定期的に健康診断をして、栄養バランスを整えていますので、健康な大豆・麦・米が収穫できるのです。もちろん、化学肥料ではなく、有機質の肥料を使用しています。

『活きもの味噌』国産大豆・米・小麦・皇帝塩だけを原料に、頑固おやじが手作りで発酵熟成させています。糖分・漂白剤その他、添加物は一切使用しておりませんので、安心してお食べ下さい。

出荷前のアルコール殺菌をしておりませんので、麹菌が活きています。従って、熟成が進みますと”旨みエキス”や”ガス”が出て袋が膨らむ場合がありますが、品質には変わりはございませんので、安心してお召し上がり下さいませ。その場合は袋を押して頂きますと良い香りと共にバルブからガスが抜けます。

~食から健康に~食の基本の塩・味噌・醤油から美味しく安心・安全なこだわりの無添加に変えませんか?

■生産者さんより
私どもが取り扱っている味噌・醤油の原料は無農薬・有機栽培で作られております。
また製造は、善玉菌による天然発酵によるもので、添加物等の化学物質は一切使用していません。このため食品には生命力があり、時間が経つにつれて熟成が進み、体にとって有用な善玉菌も増えていきます。 味はもちろんのこと、体にも良いものです。
(なお、添加物を使い作られた商品は、生命力は余りありません。そのような食品は、時間が経つにつれ質が落ちていきます。)




皇帝塩5個セットはコチラから←クリックしてね!

麹の音色醤油はコチラから←クリックしてね!

お得な安心・安全調味料セットはコチラから←クリックしてね!




無添加味噌
無添加味噌

無添加手造り味噌「麹の心」800g

型番: y-3


価格: 1,944 

在庫あり
1944 ポイント
38 ポイント

※夏場のみクール便270円+宅急便540円です。無農薬・国産丸大豆、麦、玄米を原料に天然海水塩の皇帝塩を使用した手造り合わせ味噌です。